Si vous êtes accrocs aux douceurs glacées ou encore au sorbet, choisir sa machine à glace et sorbetière vous a certainement traversé une fois la tête. Bingo ! Vous êtes ici sur la bonne page. Celle qui vous fournira les informations que vous recherchez. Nous découvrirons les modèles disponibles sur le marché, et par la suite, nous vous donnerons les critères qui vous permettront de savoir quelle machine à glace et sorbetière choisir. Sans plus tarder, allons à l’essentiel !
Les différents modèles de sorbetières ou machines à glace
La sorbetière est un appareil qui ne produit pas le froid, mais elle est dotée d’un accumulateur de froid. La machine à glace quant à elle produit le froid. Tout comme la plupart des appareils électroménagers, ces appareils se présentent sous diverses formes :
La sorbetière simple : c’est le premier modèle qui a été mis sur le marché. L’inconvénient de cet appareil est qu’il faut attendre longtemps avant d’avoir de la glace. Il est mis au congélateur et est en même temps branché sur secteur : question de sécurité.
La sorbetière à accumulation de froid
C’est un type de sorbetière dotée d’une cuve qui est placée au congélateur pour accumuler le froid. Il est sorti le jour de la fabrication de la crème pour être remis en place. Avec son moteur, il fera tourner le mélange jusqu’à l’obtention de la glace. L’inconvénient est qu’il faudra attendre que le couvercle accumulateur soit de nouveau mis au congélateur avant de refaire une nouvelle glace.
La turbine à glace ou sorbetière autonome
C’est le plus avancé des modèles, il est très prisé pour sa capacité à enchaîner la fabrication des glaces et sorbets. L’inconvénient de ce modèle est qu’il est non seulement lourd, mais aussi plus cher. La turbine à glace produit elle-même le froid et il faut attendre un intervalle de temps relativement court pour avoir de la glace (environ une demi-heure).
Comment choisir sa machine à glace et sorbetière ?
Choisir sa machine à glace et sorbetière est régie par certaines règles que nous venons ici exposer.
- Le prix et la fréquence d’utilisation : ces paramètres guideront votre choix. Il faut signaler que la machine à glace coûte environ 5 fois plus cher qu’une sorbetière. Pensez donc à la fréquence d’utilisation afin de profiter de votre investissement ou rentabiliser.
- L’encombrement : vérifiez que vous disposez suffisamment d’espace avant d’acquérir ce nouveau matériel, que cela soit dans votre cuisine pour la turbine à glace ou dans le congélateur pour la sorbetière.
- La capacité : elle dépendra du nombre de personnes qui auront à consommer de la glace dans la maison. Sur certains modèles, la capacité du bol peut aller jusqu’à 3 litres, mais elle est de 1,6 litre sur les modèles les plus courants. N’oubliez pas que le volume augmente lors de la fabrication de la glace.
- Le temps de refroidissement : ce critère compte beaucoup pour le choix de l’appareil. Il faut donc le vérifier sur la boite de l’appareil que vous aurez à choisir. Quant aux accumulateurs, il faut attendre jusqu’à 24 heures avant de pouvoir les utiliser. Plus la durée de refroidissement est courte, plus votre glace sera de qualité.
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